高知のご当地グルメ巡り①～ぼうしパン～｜センチュリー21いがらしハウジング　成田参道店　公式ブログ｜センチュリー21いがらしハウジング　成田参道店

こんにちは。先日、弾丸で高知へ行ってきました！
今回はその際に立ち寄った、高知の老舗パン屋さん「リンベル」でいただいたご当地グルメについてご紹介します。
いただいたのは、高知の名物として知られる「ぼうしパン」。

丸い部分のふわふわパンと、ぼうしのふちの部分にあるサクサクの甘いカステラ生地、その食感がたまりません。

ぼうしパンは、メロンパンを作る過程で、カステラ生地をかけるタイミングを間違えて生まれたとされ、その誕生秘話も魅力のひとつです。

リンベルは、 永野旭堂本店の直営店で、1927年創業 という歴史ある老舗。
学校の食堂で売られていたからという理由もあり、地元の方から長く愛されています。

高知を訪れた際は、ぜひ「リンベル」のぼうしパンを味わってみてください。素朴で懐かしい味に、ほっこりするはずです。